食品業者が金属検出機を使用するメリット

2020年から全食品関連事業者にHACCPによる衛生管理の義務化が始まり、1年間の猶予期間を経て完全義務化されました。HACCPで取り扱う危害要因に物理的危害要因があることからも、金属探知機での管理方法も採用されています。

ここでは、HACCPに理解が深いメーカーから金属検出機を導入するメリットについてご紹介しています。

目次

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食品業者が金属検出機を使用するメリット

食品の金属検出ができる

食品が人に与える危害の一つに、口に入れることで口腔内を傷つけてしまう事が挙げられます。金属探知機があれば、製造工程で誤って混入してしまった金属片を確認することができるので、食品の安全性確保に繋がります。

CCPとして活用できる

消費者への危害を予防するためのチェックポイントである「CCP」は、食品業界における食品安全管理の一つになっています。金属探知機は、製品に硬質異物の混入が無いかどうかの管理方法に活用できます。

トップページでは、導入先の現場に合わせた、HACCPへの言及がある金属検出機メーカーを取り上げて紹介しています。また、導入現場に合わせておすすめの金属検出機を選出しています。どのような金属検出機を導入すればいいのか悩んでいる食品会社の方は、ぜひ参考にしてください。

導入現場に合わせて選べる
金属検出機3選をチェック

金属検出機の
基本的な使用方法

金属検出機の基本的な使用では、生産時と同じ品温の被検査品を用意し、同じ方向に搬送。さらに、検出感度の低い間口中央部を通過するように設置します。また、大きさが均一でない場合は一番大きな品を使い、冷凍品では温度上昇を考慮し短時間の常温で放置した後に確認を行い、金属検出機の感度を確かめてから使用します。

食品業者は
金属検出機を導入しよう

食品への異物混入事故は、企業のイメージを悪くするだけでなく、安全検査のために工場がしばらく可動できなくなるなど、その影響と損失は計り知れません。金属検出機の導入は金属混入防止対策の一つになります。また、CCPやHACCPの実施にも貢献します。

トップページでは導入現場別に選んだ金属検出機を紹介しています。ぜひ確認してみてください。

導入現場に合わせて選べる
金属検出機をチェック
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導入する現場別に選ぶ金属検出機3選

食品会社なら無視できないHACCPについて、公式HP上の商品に関わるページでHACCPの重要性について謳っているメーカーの金属検出機を導入現場ごとに選定しました（2023年9月7日調査時点）。各金属検出機の「強み」にご注目ください。

スペースも予算も
確保できない現場には…

お見通し
【NIP-LS】
（NIP/トック・エンジニアリング）
NIP-LS商品画像
引用元HP：NIP公式HP
https://nip-ltd.co.jp/product/nip-ls-info/
お見通し【NIP-LS】の強み
  • 本体重量が14.4kgと軽量でコンパクト
  • 卓上型なので大型と比べて低コストで導入できる
金属検出機の性能を
公式HPで確認 電話でお問い合わせする

生産ラインが
多岐にわたる現場には…

SD3Pシリーズ
（システムスクエア）
SD3P-30Type商品画像
引用元HP：システムスクエア公式HP
https://www.system-square.com/metal-detectors/sd3-30-2/
SD3Pシリーズの強み
  • 検出品の種類に合わせてラインごとに導入が可能
  • SD3P-30 Type、SD3P-45 Typeなどラインナップが豊富
金属検出機の性能を
公式HPで確認 電話でお問い合わせする

大型・箱入り商品を
取り扱う現場には…

大型金属検出機
WCM72シリーズ
（エー・アンド・デイ）
大型金属検出機WCM72シリーズ商品画像
引用元HP：エー・アンド・デイ公式HP
https://www.aandd.co.jp/products/inspection-machine/checkweigher/che-metaldetector/wcm72/
大型金属検出機
WCM72シリーズの強み
  • 通過高さやベルト幅をカスタマイズできる
  • 大箱に入れたまま検出品を検査可能
金属検出機の性能を
公式HPで確認 電話でお問い合わせする

2023年9月7日調査時点「金属検出機　メーカー」でGoogle検索し最終10ページ目までに表示された企業21社（通販会社を除く）中、公式サイトの金属検出機に関わるページでHACCPの重要性について謳っているメーカー10社をピックアップ。そのうち、以下条件のもと3社を選定。
・NIP：選出した企業の中で導入スペースが少ない現場に使えるコンパクトな「卓上型」金属検出機の取り扱いが唯一ある
・システムスクエア：選出した企業の中で公式HP上で紹介している金属検出機の取り扱い数が一番多く、各ラインごとに複数台導入できる
・エー・アンド・デイ：選出した企業の中で通過高さが合わせられ大箱に入れたまま金属検出ができる「カスタマイズモデル」と商品名称に明記された金属検出機の取り扱いがある